Корчагин П. Коми-пермяцкое мясо-тестяное блюдо эпохи складывания всероссийского рынка, или антропология пельменя. ВПФИЦ [Internet]. 2016 Mar. 16 [cited 2024 Jul. 3];(4):84-95. Available from: https://journal.permsc.ru/index.php/pscj/article/view/PSCJ2015n4p9