Корчагин, П.А. 2016. “Коми-пермяцкое мясо-тестяное блюдо эпохи складывания всероссийского рынка, или антропология пельменя”.
Вестник Пермского федерального исследовательского центра, no. 4 (March): 84-95.
https://journal.permsc.ru/index.php/pscj/article/view/PSCJ2015n4p9.